Linea Prosciutto Crudo Gran Naturale
La Linea Gran Naturale nasce dall’idea di un prosciutto crudo autentico, realizzato nel rispetto della tradizione italiana, con una particolare attenzione a un’alimentazione sana, leggera e consapevole.
Prosciutto crudo senza nitriti e nitrati
Si tratta di un prosciutto crudo stagionato senza l’utilizzo di nitriti e nitrati, ottenuto attraverso un metodo di lavorazione 100% naturale, senza l’aggiunta di conservanti o additivi chimici. Una scelta pensata per chi ricerca il gusto genuino di un prodotto simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana.
La salagione avviene esclusivamente con sale marino naturale, non raffinato e non sbiancato chimicamente, nel pieno rispetto della materia prima. Anche la sugna è selezionata con particolare attenzione: è composta da farina di riso ed è senza glutine, per ridurre al minimo il rischio di intolleranze alimentari.
La linea è disponibile nei seguenti formati:
Prosciutto Gran Naturale disponibile in versione pressata oppure addobbo pulito a coltello, kg 6/6,5 – 6,5+
Prosciutto Gran Naturale con osso, kg 7,5/8