Prodotti
Carne suina fresca e prosciutti stagionati per la filiera del prosciutto crudo di qualità
Cosa produciamo
Tanti formati, un’unica filiera controllata
Suincom Group offre prodotti per l’industria di salumi in tutti i principali formati richiesti dal mercato, dalla lavorazione della coscia suina fresca in tutti i suoi tagli fino al prosciutto crudo stagionato pronto per essere offerto al consumatore finale. Ogni prodotto nasce da una filiera integrata, senza additivi, rifinito a mano e controllato in ogni fase.
Prosciutti crudi stagionati
Lavoriamo e stagioniamo ogni prosciutto in modo naturale, senza l’uso di additivi o conservanti. La rifinitura è manuale, affidata a operatori esperti che conoscono la materia e sanno valorizzarla. Offriamo formati interi con osso o disossati, pronti per diverse destinazioni d’uso: affettamento industriale, catering, GDO, private label, export.
Carne suina fresca lavorata
Lavoriamo carne suina fresca selezionata nei migliori macelli europei, offrendo tagli personalizzati per prosciuttifici, salumifici e industria alimentare. Ogni lotto è tracciato, confezionato su richiesta e gestito secondo protocolli igienico-sanitari rigorosi. Operiamo con sistemi certificati BRC, IFS e HACCP.
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